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Warum zerkleinerte Kost?
Je nach Schweregrad einer Schluckstörung oder eines Kauproblems, benötigen diese Personen unterschiedliche Nahrungs-Konsistenzen, die dabei helfen, möglichst gefahrlos Essen und Trinken zu sich zu nehmen und eine ausreichende und abwechslungsreiche Ernährung zu gewährleisten. Neben der Konsistenz "püriert", kann bei leichteren Kau- und Schluckproblemen auch die Nahrungskonsistenz "zerkleinert" ausreichen.
Über die Speisen und Getränke müssen alle benötigten Nährstoffe dem Körper zugeführt werden, damit der Betroffene in keine Mangelernährung gerät. Eine Mangelernährung kann dazu führen, dass sich der Gesundheitszustand verschlechtert. Erfahren Sie hier mehr über die Ernährungsform "Zerkleinerte Kost".
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